السنة: 2024
- المطبخ
صالونة الدجاج مع البيض
تعد أكلة صالونة الدجاج من الأكلات التي يتم تقديمها في في جميع أنحاء الوطن العربي فهي أكلة مشهورة جدا وتقدم…
أكمل القراءة » - لفتات وثرثرات
يا أيها الكرز المنسي .. كم عُمَرًا بيننا؟
قصة لا تغادر ذاكرتي، قرأنا مقتطفا منها في الثانوية. الكرز المنسي ، وعمَرُ الذي أحبه “معلما” بسيطا وتكبر عليه “مُحَافِظا”.…
أكمل القراءة » - عيادتنا
نبتة الخزامى
نبتة الخزامى هي من النباتات العشبية المعمرة التي تتميز بجمالها الطبيعي ورائحتها العطرة المميزة. تاريخياً، اشتهرت الخزامى بفوائدها العلاجية والجمالية،…
أكمل القراءة » - المطبخ
دجاج مع اللوبيا
يتكون الکاسول Cassoulet من الفاصوليا المطبوخة مع لحم البط (في بعض الأحيان يمكن استخدام أنواع أخرى من اللحوم لطهي هذا…
أكمل القراءة » - المطبخ
باذنجان بجبنة البارمزان
الباذنجان بالبارميزان مصنوع من طبقات من الباذنجان المخبوز قليلا، صلصة المارينارا اللذيذة، جبنة البارميزان وجبنة الموزاريلا الطازجة الذائبة. قوية ولذيذة،…
أكمل القراءة » - المطبخ
أومليت إسبانية
الععجة الإسبانية أو تورتيلا إسبانيولا هي طبق بسيط من وصفات البطاطس يمكن الاستمتاع به ساخنًا أو باردًا، كطبق مقبلات أو…
أكمل القراءة » - المطبخ
مسقعة الباذنجان مع الخضر
مسقعة الباذنجان أكلة شعبية سهلة التحضير تعتمد بشكل أساسي على الاذنجان والبندورة، ومؤخرا أصبح البعض يضيف اللحم المفروم و البطاطا والحمص الحب…
أكمل القراءة » - المطبخ
برده بلاو
إن طبق بردة بلاو من أكثر الأكلات شهرة في العالم العربي وخاصة سوريا, فلسطين, سوريا, الأردن والعراق. شكلها دائري وتشبة…
أكمل القراءة » - المطبخ
كبسة باللحم
الكبسة هي طبق لحم وأرز، اكتسب شعبية في جميع أنحاء الشرق الأوسط، حيث تُطهى ساق الخروف ببطء في صلصة البهارات…
أكمل القراءة » - لفتات وثرثرات
بأي حال عُدتَ يا رمضان .. رمضان في غزة
بأي حال عُدتَ يا رمضان ؟ وكيف وجدت القوم حين حللت ضيفا فيهم؟ هل رحّبوا واستبشروا أم عبسوا وأدبروا؟ هل…
أكمل القراءة »