المطبخ

سفرة رمضانية

تحاول ربة البيت دائما أن تقدم على مائدة الإفطار أشهى الأطباق والمأكولات بعد يوم طويلٍ من الصوم. لذا سنساعدك من خلال تقديم بعض المأكولات التي قد تحتاجينها، سفرة اليوم تحتوي على دولمة كطبق رئيسي و بيتزا وتحلية بسيطة بمكونات متوفرة

الطبق الرئيسي

دولمة

دولمة

المكونات والمقادير

المرق

قطع دجاج حسب أفراد العائلة + حبة بصل مفرومة + معدنوس+ زيتون أخضر منزوع النوى+ ملعقة طماطم مصبرة + التوابل والملح

للحشو

250غ لحم مرحي+ حبة بصل مفرومة + معدنوس + لب الخبز ممبلل بالحليب أو الماء والتوابل

خضار:

نصف كيلو بطاطا + 250 غ كوسة + 2 حبات بادنجان مقطع شرائح ومقلي + فلفل حلو مشوي

طريقة التحضير

في قدر نضع البصل و قطع الدجاج و المعدنوس والطماطم المصبرة و التوابل والملح والزيت ونتركها تتقلى على نار هادئة، وبعدها نضيف الزيتون ونصف لتر ماء ونتركها تطهى.

نمزج اللحم المرحي مع مكوناته، ونقوم بحشو البطاطا والكوسة (جريوات) بعد إفراغ داخلهم من اللب، أما الفلفل والبادنجان فنقوم بلفها.

بعد حشو الخضار نقوم بقليها في زيت ساخن ونضعها في طبق الفرن و نسقيها وندخلها إلى فرن ساخن حتى يجف المرق.

طبق جانبي

بيتزا

الطبق الجانبي كان عبارة عن بيتزا، وهي أنواع ، كل شخص والنوع الذي يفضل.

التحلية

بسبوسة بالبرتقال

المكونات والمقادير

الشاربات

2 كيسان سكر + 4 كيسان ماء + حبة برتقال مقطعة دوائر

نضعهم فوق النار لمدة 10 دقائق ونخليه يبرد

العجين

2 حبات بيض + كأس سكر + كأس زيت + كأس عصير برتقال+ علبة ياغورت+ ملعقة صغيرة فاني+ 2 خميرة الحلويات + 3 كيسان سميد رطب

طريقة التحضير

نخلط البيض مع السكر جيدا، بعدها نضيف الزيت و العصير والفانيليا والياغورت ونخفق جيدا

بعدها نضيف خميرة الحلويات والسميد الرطب ونخلط جيدا، ونفرغ الخليط في مول 20/30سم وندخلها فرن ساخن على درجة حرارة 180

عندما تطهى وتكسب اللون الذهبي نخرجيها و نسقيها بالشربات والتزين اختياري ، هنا زينها بجوز الهند

اظهر المزيد

أنامل مبدعة

بكالوريوس في العلوم الشرعية الإسلامية. مختصة تربية ومستشارة أسرة والعلاقات الأسرية. مهوسة بالتعليم عبر المنصات الإلكترونية عن بعد والكتابة في الشؤون الأسرية والمجتمع.

مقالات ذات صلة

نورتنا بزيارتك، فلا تحرمنا من آرائك وتعليقاتك ...

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق