الشهر: مارس 2024
- المطبخ
برده بلاو
إن طبق بردة بلاو من أكثر الأكلات شهرة في العالم العربي وخاصة سوريا, فلسطين, سوريا, الأردن والعراق. شكلها دائري وتشبة…
أكمل القراءة » - المطبخ
كبسة باللحم
الكبسة هي طبق لحم وأرز، اكتسب شعبية في جميع أنحاء الشرق الأوسط، حيث تُطهى ساق الخروف ببطء في صلصة البهارات…
أكمل القراءة » - لفتات وثرثرات
بأي حال عُدتَ يا رمضان .. رمضان في غزة
بأي حال عُدتَ يا رمضان ؟ وكيف وجدت القوم حين حللت ضيفا فيهم؟ هل رحّبوا واستبشروا أم عبسوا وأدبروا؟ هل…
أكمل القراءة » - إسلاميات
حفظ القرآن … كلمة تحفزية
وأنا أبحث بين أنقاض ماكتبت و ألفت من مقالات كي أنشره لكم ، وقعت عيناي على كلمة كتبتها لحفاظ القرآن…
أكمل القراءة » - المطبخ
كبة البطاطا
الكبة من أكثر الأطباق شهرةً في المطبخ العربي وكما نعلم أنها تحضر بشكلٍ رئيسي من البرغل. ويمكن أن نقدمها مقلية…
أكمل القراءة » - المطبخ
أنواع الأرز وطريقة طبخه
أطباق الأرز عديدة ومتنوعة لا تحصى على سبيل المثال البيلاف المنكه والريستو أي الأرزية بالكريما. لا تطبخ جميع الحبوب بنفس…
أكمل القراءة » - منوعات
رجل وامرأتان .. قصة قصيرة
صاحبنا رجل على أبواب الأربعين ، متزوج من عشر سنين ، وله من الذرية ابنتان ولم يرزق بالبنين. وقد كان…
أكمل القراءة » - المطبخ
تحضير اللحم المفروم
نستعمل اللحم المفروم الذي يحتوي على تداخل طفيف للدهن لكي نحصل على مذاق أفضل وعصائر طبيعية أكثر. يتنوع استخدام اللحم…
أكمل القراءة » - المطبخ
الحبوب
تعرف الفاصوليا المجففة والبازيلا والعدس، والبذور الصالحة للأكل من النباتات الحاملة للقرنة(غلاف) باسم الحبوب. هذه الحبوب غنية بالمعادن والفيتامينات والألياف.…
أكمل القراءة » - عيادتنا
الشمندر فوائده وأضراره
في عالم الغذاء والتغذية، يتواجد الشمندر كواحدٍ من الخضراوات القديمة التي تتميز بتاريخٍ غني وقيمة غذائية عالية. يعود استخدامه إلى…
أكمل القراءة »