نقدم لكم اليوم سفرة رمضانية بسيطة واقتصادية وغير مكلفة. الكمية تكفي لعشرة أشخاص
الطبق الرئسي
جلبانة بكرات اللحم
المكونات والمقادير
حبة بصل + حبة طماطم + كمشة معدنوس+ توابل + 3فصوص ثوم.
كيلو جلبانة منقي ومغسول.
لحم مقطعة مكعبات، لكن يمكن أن تضعي أي لحم لديك.
كيلو قرنون منقي
250غ لحم مرحي+ نصف حبة بصل مفرومة +رشة الفلفل الأسود والملح
نمزج جميع المكونات معا ثم نشكل كريات صغيرةنضعها في الثلاجة.
طريقة التحضير
في قدر نضع 2ملاعق زيت + البصل + المعدنوس + حبة الطماطم + وثوم، نحمسهم حوالي 10 دقائق.
بعد أن تتحمس نضيف الماء الساخن والجلبانة ونتركها تطهى. بعدها أن تنضج وقبل أن نطفئ النار نضيف كرات اللحم إلى المرق وندعها 5 دقائق.
بطاطا مقلية بالبيض ولا أظن أن هناك من لا يعرف صنعها،كانت كطبق جانبي مع الفلفل الحلو و السلطة.
أما التحلية كانت عبارة عن ياغورت مع أصابع البسكويت