المطبخ
تجد في هنا في هذا التصنيف كل مايتعلق بالمطبخ و ما شمله من أطباق تقليدية و عصرية خفيفة ودسمة سهلة و إقتصادية و كدا أنواع العصائر و المربيات و المعجنات و تقدم إلى جانب هذا نصائح و تدابير لضمان السير الحسن المطبخ نظافته و ترتيبه تنظيمه حفظ الأغذية و المأكولات ……إلخ . كل هذا و أكثر من أجل بيت أسعد و أرتب و حياة ألذ .
-
كيفية قلي البطاطا(البطاطس)
يوجد العديد من الطرق التي يمكن تحضير البطاطا فيها للقلي في المقلاة العميقة، من الرقائق(شيبس) العادية لتشمل البطاطا المشبكة أو…
أكمل القراءة » -
البطاطا(البطاطس)
بالرغم من وجود أشكال وألوان عديدة من البطاطا، فإنها تقسم إلى فئتين أساسيتين-الشمعية و النشوية- ومن أجل نتيجة جيدة من…
أكمل القراءة » -
البط المحمر على طريقة الشرق الأقصى
تعتبر هذه الوصفة من التقاليد التي تقضي عادة بتعليق البط ليجف. ودهنه ليتم تحميره بعد ذلك. أما بط بكينغ مع…
أكمل القراءة » -
الباستا المنزلية(رق وتقطيع)(2)
بإمكانك رق الباستا إلى شرائح رفيعة بواسطة اليد أو بشكل أسرع و أرق بواسطة الماكينة. بعد مرور وقت قصير للتجفيف…
أكمل القراءة » -
الباستا المنزلية(1)
بالرغم من وجود مئات الأنواع من الباستا الجاهزة، لا تزال تجربة تحضير الباستا المنزلية الناجحة تعطينا الكثير من الرضا. أول…
أكمل القراءة » -
طهو الباستا(السباغيتي)
من المهم معرفة كيفية طهو الباستا بشكل صحيح، فالباستا المطهوة أقل مما يجب يكون طعمها غير ناضج وتمضغ. والباستا المطهوة…
أكمل القراءة » -
الطيور المحمرة في الفرن(2)
تحصير طائر دهني للتحمير عند تحمير طير مرتفع الدهن مثل البط أو الإوز، أزيلي قدر ما تستطعين من الدهن منه…
أكمل القراءة » -
الطيور المحمرة بالفرن(1)
تستخدم صينية الفرن والتي يكون أكبر بقليل من الطير ويطهى على الرفّ المعدني أو فوق وسادة من الخضار لكي لا…
أكمل القراءة » -
البودينغ الصيفي
يحتاج لإعداد الحلوى التقليدية الانكليزية بعض التخطيط المسبق، ينبغي أن تترك هذه الحلوى مضغوطة بشيء ثقيل طوال الليل، لكي يتشرب…
أكمل القراءة » -
البودينغ الإسفنجي
البودينغ الإسفنجي المخبوز والمطهو على البخار من الحلويات التقليدية الإنكليزية. يوجد العديد من أنواع الوصفات الأساسية، ولكن في جميع الأحوال…
أكمل القراءة »