المطبخ

وضع برنامج لإعداد وجبات غذائية

سلامة الغذاء شرط أساسي للأمن الغذائي، وإتباع نظام غذائي صحي، فالغذاء الآمن فقط هو الغذاء الصحي. عند إعداد الطعام لنفسك وللآخرين، من المهم إتباع ممارسات النظافة الغذائية الجيدة لتجنب تلوث الطعام والأمراض المنقولة بالغذاء. تشمل المبادئ الرئيسية لنظافة الغذاء الجيدة ما يلي: 

  • حافظ على نظافة يديك ومطبخك وأوانيك
  • فصل الأطعمة النيئة والمطبوخة، خاصة اللحوم النيئة والمنتجات الطازجة
  • قم بطهي طعامك جيدا، الحفاظ على طعامك في درجات حرارة آمنة، إما أقل من 5 درجات مئوية أو أعلى من 60 درجة مئوية
  • استخدام المياه الآمنة والمواد الخام.

مثال لبرنامج لوجبات غذائية اقتصادية

الإفطار: ثابت على مستوى الأيام، والمكون من ( كأس حليب + زيت زيتون + بيضة مسلوقة + رغيف خبز(الكسرة)) مع القهوة أو الشاي لمن لايشرب الحليب.

الأيام الغذاءالعشاء
السبتلوبيا + سلاطة بيطراف + خبز الداربطاطا مسلوقة + بيضة + حساء + خبز الدار
الأحدطاجين البطاطا بأنواعه + خبز الدار بيتزا + حساء
الإثنينحساء الخضر الصحي + خبز الدارالاسكالوب مقلي أو مشوي مع سلطة + خبز الدار
الثلاثاءالشخشوخة أو الرشتة أوالكسكس الأسودحساء + سلطة + خبز الدار
الأربعاءكبسة الأرز أو العدس + خبز الدارسباغيتي أو المعكرونة + حساء
الخميسبطبوط محشي + حساءمرقاز أو كبد الدجاج أو الاسكالوب مع السلطة
الجمعةالكسكس الأبيضحساء مع سلطة

هذه القائمة مجرد مثال، يمكن أن تغير فيها ربة البيت كما تشاء.

اظهر المزيد

أنامل مبدعة

بكالوريوس في العلوم الشرعية الإسلامية. مختصة تربية ومستشارة أسرة والعلاقات الأسرية. مهوسة بالتعليم عبر المنصات الإلكترونية عن بعد والكتابة في الشؤون الأسرية والمجتمع.

مقالات ذات صلة

نورتنا بزيارتك، فلا تحرمنا من آرائك وتعليقاتك ...

زر الذهاب إلى الأعلى