المطبخ

في الحجر الصحي ، ما الأطعمة التي تحتاجها

مع انتشار فيروس كورونا الجديد، يمكن وضع المزيد من الأشخاص تحت الحجر الصحي المنزلي، وقد يلجأ البعض إلى القيام بذلك بشكل طوعي خوفا على صحتهم وإصابة عائلتهم بهذا الفيروس القاتل.

إذا كنت في المنزل لمدة أسبوعين مقبلين من الحجر الصحي، وتحاول تخزين ما يكفيك من الطعام، فيما يلي قائمة الأطعمة الضرورية التي ربما يجب تخزينها خلال هذه الأيام

الحبوب وبدائل الحبوب

  • بقوليات الحبة الكاملة: مثل الشوفان، والكينوا، والأرز البني.
  • المعكرونة والدقيق: خاصة دقيق الحمص، واللوز، ودقيق الحبة الكاملة.
  • الخبز: إذا أردت تخزينه لمدة أطول، قطعه وضعه في المجمد حيث يمكنه البقاء لأشهر.
  • المقرمشات: مثل مقرمشات الحبة الكاملة، والبذور والمكسرات.
  • حبوب الإفطار: حاول اختيار الحبوب الكاملة التي أضيف إليها السكر بنسبة بسيطة، بالإضافة إلى غناها بالألياف.

الخضروات والفاكهة

  • الفاكهة طويلة الأمد: التفاح، والعنب، والبرتقال، والكليمونتين (يشبه اليوسفي)، والموز (يمكن تقطيعه والاحتفاظ به في المجمد). كما يفضل شراء الحمضيات، نظرا لغناها بفيتامين سي الذي يقوي جهاز المناعة.
  • الفاكهة المجمدة: التوت المجمد، والأناناس، والمانجا، والخوخ، والتي يمكن أن تلعب دورا قويا في تقوية جهاز المناعة.
  • الفاكهة المجففة: التمر، والتين، والمشمش، والبرقوق، حاول تجنف الفاكهة المجمدة المضاف إليه السكر.
  • الخضروات طويلة الأمد: البروكلي، كرنب بروكسل، الفلفل، الأرنبيط ، الجزر، والبطاطس.
  • الخضروات المجمدة: السبانخ، البروكلي، القرنبيط، والفول الأخضر.
  • الخضروات المجففة: البنجر، والجزر، واللفت.
  • الخضروات المعلبة: اليقطين المعلب، الطماطم المعلبة، الزيتون المعلب

البروتين

  • الفاصوليا المعلبة: يمكنك تخزين بعض البقوليات الأخرى الغنية بالبروتين مثل: الحمص، والعدس، والفول الأسود، والغنية في نفس الوقت بالبوتاسيوم، والماغنيسيوم.
  • السمك المعلب: التونا، والسالمون، والسردين.
  • المكسرات: الفستق، والجوز، والفول السوداني، واللوز.
  • الجبن: خاصة الجامدة منها، مثل الشيدر والتي يمكن أن تبقى لمدة أسبوعين دون أن تفسد في حال تم تخزينها بشكل جيد.
  • البيض: خزن البيض في كارتونات على رفوف الثلاجة بدلا من الباب، حيث يمكن بذلك أن تبقى صالحة للأكل لمدة 3 أسابيع، كما أن سلق البيض في قشرته طريقة جيدة للاحتفاظ به لمدة أسبوع.

الأدوية والمستلزمات الطبية

إذا كان لا بد من أن تقبع في الحجر الصحي بمنزلك، فلا مفرمن أن تتأكد من توافر كمية كافية من أي دواء موصوف لك، يكفيك فترة الأسبوعين.

بالإضافة إلى الدواء الذي تتناوله عادة تأكد من أن منزلك يحتوي على الأدوية التالية:

  • الفيتامينات المتعددة
  • الأيبوبروفين أو التيلينول
  • خافض حرارة للأطفال (إذا كان لديك أطفال في الأسرة)
  • دواء للسعال
  • محلول ملحي
  • أدوية الحساسية مثل البيندريل والكلاريتين
  • مناديل حمام
  • فوط ورقية
  • الصابون السائل للصحون، وأغراض التنظيف الأخرى الأساسية مثل المناديل المعقمة
  • الضمادات للإسعافات الأولية

قائمة مشتريات لعائلة مكونة من 12 فرد لمدة شهر

  • 25 كيلو سميد بنوعيه ( ناعم وخشن)
  • 25 كيلو فرينة
  • 10 لترات زيت (النباتي)
  • 10 لترات زيت زيتون
  • الدجاج أو اللحم كل ضخص حسب مقدوره
  • 3كيلو لوبيا
  • 2كيلو عدس
  • كيلو حمص
  • كيلو من جميع أنواع المعجنات( معكرونة، سباغيتي، أرز، شوربة(فارميسال)، رشتة
  • 2علب طماطم الحجم الكبير(كيلو)
  • 2 علب هريسة
  • 60 كيس حليب
  • 2 خميرة فورية حجم كبير
  • 4 باكي قهوة
  • 10 كيلو سكر
  • 2 بلاطو بيض
  • 2 قارورة خل
  • التوابل
  • 3 ملح

ليس بالضرورة أن يشتري الشخص القائمة كاملة بل يختار الأساسيات منها فقط، ويمكن أن يضيف إلى هذه القائمة بعض الأشياء كمثال: الجبن ، علب المربى ، علب السردين ، المخللات ) إلى آخره، كل شخص أدرى بما يحتاجه.

اظهر المزيد

أنامل مبدعة

بكالوريوس في العلوم الشرعية الإسلامية. مختصة تربية ومستشارة أسرة والعلاقات الأسرية. مهوسة بالتعليم عبر المنصات الإلكترونية عن بعد والكتابة في الشؤون الأسرية والمجتمع.

مقالات ذات صلة

نورتنا بزيارتك، فلا تحرمنا من آرائك وتعليقاتك ...

زر الذهاب إلى الأعلى