المطبخ

سلطة الحميس

الحميس أو السلطة المشوية، هو نوع من أشهى المقبلات الجزائرية التي لا تكاد تخلو منها المائدة ، سهل التحضير.

نوع الطبق
مقبلات(سلطة)
الصعوبةسهل
مدة التحضير30دقيقة
عدد الأفراد5أشخاص

المكونات والمقادير


  • 3حبات فلفل حار
  • 2حبتين كبيرة طماطم
  • فص ثوم
  • زيت زيتون
  • رشة ملح
  • رشة فلفل أسود

طريقة التحضير


1

3حبات فلفل حار مشوي ومقطع رقيق + حبتين طماطم مشوية ومقطعة ، تستطيعين إضافة الفلفل الحلو ليخفف المذاق الحار + فص ثوم مع ملعقة زيت زيتون ورشة الملح ورشة الفلفل الأسود

طماطم مقطعة وفلفل حار
2

نشوي حبات الفلفل و الطماطم فوق الطابونة أو يمكن شويها في الفرن، بعد شويها نضعها في كيس بلاستيكي و نحكم إغلاقه كي تتعرق ويسهل تقشيرها .عند ملاحظة تعرق الخضروات في الكيس نقوم باخراجها وننزع عنها القشرة ثم نفرمها فرما ناعما.نضع كل المكونات في مقلاة ونتركها تطهى حتى تجف عصارة الطماطم كلها وبعدها نضعها في صحن التقديم

وضع الطماطم والفلفل في القلاة

الوسوم
اظهر المزيد

أنامل مبدعة

بكالوريوس في العلوم الشرعية الإسلامية. مختصة تربية ومستشارة أسرة والعلاقات الأسرية. مهوسة بالتعليم عبر المنصات الإلكترونية عن بعد والكتابة في الشؤون الأسرية والمجتمع.

مقالات ذات صلة

نورتنا بزيارتك، فلا تحرمنا من آرائك وتعليقاتك ...

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق